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五谷杂粮怎么补才好?

来源:冯佰宋 作者:www.fengbaisong.com 时间:2017-03-15
  早在两千多年前的《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为肋,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食养生原则,同时也说明了五谷杂粮在日常饮食中的主导地位。
  我们平时可以适当的多吃五谷杂粮,这样不但可以帮助我们健体养生,还有助于排毒养颜以及辅助疾病。
  如今我们提到的五谷杂粮,与古时候说的有较大的不同。如今所指的“五谷”包括广义的稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类。而“杂粮”则是指小米、荞麦、高粱、燕麦以及花生等一众杂粮,此外包括一些药食两用的杂粮,如红枣、薏苡仁、芡实、淮山、百合、核桃等广义上的各种五谷杂粮原材料。而且不同的食材都具有不同的功效,可以根据自己的需要来选择和搭配。
  不过,吃五谷杂粮的搭配主要根据个人具体情况而定,绝对不是把有益粮食全放在一起就能有好的效果的。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。
  3-5种搭配最适宜
  五谷杂粮天天吃,怎样才能吃出健康呢?主要还是要将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中,根据性味归经和功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。
  搭配的种类也不宜过多,一般3-5种最适宜。如高粱和大豆都属于杂粮,具有养肝益胃、手链止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,可以搭配健脾除湿的淮山、薏苡仁,持续吃一段时间后,会有良好的功效。
  不妨做成养生粥
  饮食养生最好借粥而行之。建议搭配时最好能加入米类。因为米类既能产生稀饭的黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。但一般不用糯米,因为糯米黏性大,不容易消化,增加了肠胃负担,而且糯米的热量也高。
  常用的有燕米粥(燕米、米类)、首乌黑发粥(制首乌、黑芝麻、米类)、补脑益智粥(核桃、龙眼肉、米类)、养心安神粥(小麦、百合、龙眼肉、米类)、淮山陈皮粥(淮山、陈皮、米类)等。
    公司业务介绍:东莞市冯佰宋食品有限公司拥有4000多平方米现代化厂房,厂家提供:低温烘焙五谷杂粮,熟五谷杂粮批发,五谷杂粮豆浆原材料的批发;五谷杂粮粉贴牌,五谷养生粉代加工五谷烘焙粉OEM,现磨养生粉等代餐粉的代加工生产。立足广东珠三角,覆射全国各地及东南亚区域的各大型商超、专卖店、流动摊位、餐饮行业及网店。咨询电话:13729925251
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