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五谷杂粮之你了解小米的营养价值吗?

来源:冯佰宋 作者:www.fengbaisong.com 时间:2017-04-17
  众所周知,五谷杂粮是人们日常生活中必不可少的食物,它不仅能够为人的身体提供营养,还能有养胃补血的功效。那么多吃小米对身体有哪些养生意义?我们应该怎么通过日常的五谷杂粮来达到养生的效果呢?接下来小编就带大家一起来看一看。冯佰宋专业从事低温烘焙五谷杂粮批发,提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。
  每100克小米中就含有9.7克的蛋白质,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。 小米中的维生素B1含量可以说是所有粮食中最高的。特别值得一提的是,大多数的粮食是不会含有胡萝卜素,然而每100克的小米中却含有0.12毫克的胡萝卜素。小米的功效是不可磨灭的,明朝《本草纲目》就有对小米功效的记载,“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。我国中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
  小米的营养价值:
  1、小米具有滋阴养血的功效,可使产妇虚寒体制得到调养。
  2、米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。
  3、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
  4、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
  5、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
  6、消化不良:B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。及口角生疮的功效。
  7、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
  8、降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。
  9、其他功效: 小米味甘、咸、性凉。入肾、脾、胃经,具有和中益肾,除热,解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐。
  小米的营养价值很高,但是也要学会正确的选购才能选到优质的小米。
  1、观察:优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多。
  2、闻:优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。劣质小米闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
  3、尝:优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。
  综上,我们为大家介绍了小米中富含的营养和对身体各机能的益处,而且也为大家普及了怎么选择优质的小米。可以说小米的做法有很多,不管是用来熬粥还是配合其他食物做成菜肴,小米都是营养价值极高的美食。所以想要通过日常生活养生的朋友可以多吃小米做的食物,五谷杂粮都是我们必不可少的选择。
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