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低温烘焙五谷杂粮
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低温烘焙小米

来源:冯佰宋 作者:www.fengbaisong.com 时间:2015-11-13
低温烘焙小米

一、产品名称:低温烘焙小米
二、低温烘焙小米的功效与作用:

  小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。 起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。
  小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类;按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。著名品种有山西沁县黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。
  小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
  小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
  小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
  还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
  小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
  中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富,可以代替参汤。
  用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。

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